françaisSoba Yamagata
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La « soupe Moso » est un plat local qui utilise des pousses de bambou provenant de po...
Le dondon-yaki, dans la région intérieure de la préfecture de Yamagata, a une saveur ...
La « soupe natto » nutritive est un plat d'hiver fait maison qui est populaire depuis...
Depuis l'Antiquité, Yamagata est une zone de production de pommes de terre konjac, et...
La préfecture de Kumamoto se classe première au Japon pour la production de viande de...
Le somen stretch Shodoshima est l'une des trois principales nouilles somen du Japon. ...
Il est fabriqué à partir de farine de sarrasin d'une variété appelée « Aizu no Kaori ...
Le somen étiré à la main de Shimabara est très différent des nouilles somen fabriquée...
Le soba d'Echizen est un soba principalement consommé dans la région de Reihoku, dans...
Morioka Reimen est appréciée localement comme l'une des trois principales nouilles de...
