Calamars grillés
La nourriture de l'âme du peuple du Kansai « calmar grillé »
À propos de Calamars grillés
Les calmars grillés d'Osaka ne sont pas des calmars grillés, mais l'un des « konamon » que les habitants d'Osaka adorent.
C'est un plat préparé en pétrissant du bouillon secret, de la farine et des calmars, pris en sandwich entre des plaques de fer spéciales et cuit au four en même temps.
Il a une texture unique avec une sauce sucrée et épicée et une texture moelleuse, et l'umami se répand dans toute la bouche, et le goût savoureux de la sauce devient addictif.
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