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Kasube bouilli Hokkaido
Kasube bouilli

Le « kasube bouilli » est un plat d'hiver local souvent préparé à la maison. « Kasube...

Butadon Hokkaido
Butadon

À partir de la fin de la période Meiji, l'élevage porcin a commencé dans la région de...

Yakitori de Muroran Hokkaido
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Shishamo bouilli dans du miellat Hokkaido
Shishamo bouilli dans du miellat

Le « Shishamo kanro-ni » est un plat local qui utilise le shishamo, l'un des poissons...

Crabe Hanasaki Hokkaido
Crabe Hanasaki

Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'é...

Ramen Hakodate Hokkaido
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Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo e...

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Soba, udon, nouillesPlats associés

Udon Gomadashi Oita
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Kamatama Udon Kagawa
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L'udon Kamatama est l'un des menus de Sanuki udon. C'est un type d'udon qui se mange ...

udon Sanuki Kagawa
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L'udon Sanuki est une spécialité bien connue de la préfecture de Kagawa. Cependant, c...

Ramen Goemon Iwate
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Le gourmet local caché « Goemon Ramen » de Tono est un plat épicé apprécié des citoye...

Takada Soba Oita
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Le bungotakada soba a une caractéristique majeure : il est cultivé deux fois par an a...

Udon Himi Toyama
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Himi udon (Himi udon) est un plat local de la ville de Himi, dans la préfecture de To...

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