Abalone Shirakami

« L'ormeau Shirakami » élevé à Happo-cho, préfecture d'Akita
Akita

Abalone Shirakami Introduction

Happo-cho, dans la préfecture d'Akita, est situé dans le vaste site du patrimoine naturel mondial « Shirakami-Sanchi ». Le bassin versant et la côte sont désignés comme parc naturel préfectoral d'Hachimori Iwadate, et une eau propre riche en nature s'écoule abondamment dans la mer. Il existe une ferme aquacole qui utilise une école primaire qui a été fermée, et « Shirakami Abalone » y a grandi. Comme il est cultivé dans l'eau de mer de la mer du Japon, qui convient à l'élevage de l'ormeau, il se caractérise par sa douceur et sa saveur pour le foie.

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