Kinko
Les habitants d'Akita connaissent certainement la célèbre confiserie « Kinko » d'AkitaKinko Introduction
Il semble que la raison de la fabrication de Kinman a commencé lorsque Masami Ouchi, la première génération, a vu le manju faire à Tokyo et a voulu l'essayer tout seul, et a commencé à cuisiner devant la gare d'Akita. Et c'est l'origine du nom « Kinza-gai », mais on dit qu'il y avait un endroit appelé Kinza-gai à Akita, où ils vendaient du manju, donc c'est devenu « kinkan ». Kinman est une confiserie japonaise fabriquée en enveloppant de la pâte de haricots blancs avec des œufs dans une fine peau contenant du miel. C'est un castella manju de la taille d'une bouchée facile à manger et qui présente une douceur légère et élégante des ingrédients eux-mêmes sans tromperie.
金萬CM
les autres informations
- Nom de cuisineKinko
- quartier Akita
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale