Porridge au thé Yamato
Cuisine locale populaire à Nara
À propos de Porridge au thé Yamato
La bouillie de thé Yamato est un plat local populaire à Nara appelé « okaisan ».
C'est un plat simple dans lequel le thé vert rôti est mis dans un sachet de coton dans de l'eau bouillante, bouilli, et du riz est ajouté et cuit ensemble.
Il est doux sans collant, et il dégage un parfum parfumé de thé vert torréfié et est servi avec des garnitures telles que le narazuke.
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