Riz Harako
Un plat local qui ressemble à l'hiver où l'arôme doux du saumon et la texture éclatante et l'umami des œufs de saumon se distinguentRiz Harako Introduction
Le harakomeshi est l'un des plats locaux de la ville de Watari, dans la préfecture de Miyagi. Il s'agit d'un oyakodon de saumon cuit sur du riz dans un bouillon de saumon et garni d'œufs de saumon et d'œufs de saumon. Au port de pêche d'Arahama, les saumons dont la graisse est destinée au frai sont débarqués en automne. On dit que le riz harako a été inventé par un pêcheur local. « Harako » est un dialecte de la région de Tohoku qui fait référence aux œufs de saumon, et on dit que le nom ventre d'un saumon a été nommé ventre.
はらこ飯の作り方
les autres informations
- Nom de cuisineRiz Harako
- quartier Comté de Miyagi
- Classement culinaire Comté de Donburi
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale