Ebisu (ventre)
Les jours du lièvre tels que les cérémonies et le Nouvel AnEbisu (ventre) Introduction
« Ebisu » est un repas événementiel indispensable pour chaque festival ou célébration, avec de la gélose aux œufs toki. On dit qu'il trouve ses racines dans la « gélose aux œufs », décrite dans les livres de cuisine « Edo Cuisine Dori » et « Ryori Hyakushin » de la période Edo. Il est également caractérisé par différents noms selon les régions, et il existe des noms tels que « berobero », « hayabeshi » et « beko ». Il est vendu toute l'année dans les supermarchés. Ces dernières années, il semble qu'il ait été assaisonné de douceur et qu'il soit souvent servi en accompagnement.
えびすの作り方
les autres informations
- Nom de cuisineEbisu (ventre)
- quartier Ishikawa
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Ishikawazone Autres plats
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Boîte à encens Crabe
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Curry Kanazawa
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Gorojima Kintoki
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Omelette Hodatsushimizu
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Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Gyoza à plumes
TOKYO
SUSHIKO
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Decchi Yokan
SHIGA
Soja noir bouilli
Kyoto
Moi aussi, je le veux
Ibaraki
District de Hinagu Chikuwa
Kumamoto
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale