Sushi à pousser Sawara

Sushi à pousser Sawara Introduction

Lorsque les fèves ont des fruits et que le blé commence à mûrir, la mer de Seto est bondée de pêche au sawara. À cette époque, les agriculteurs de Sanuki cuisinent des plats de sawara et invitent leurs proches. Le protagoniste de ce plat est le « pushine-zushi », et la tradition d'une jeune femme rentrant chez elle avec du sawara, faisant du pushine-zushi chez ses parents, et retournant à la maison de son mariage avec elle se poursuit dans certaines régions.

さわら押し抜きずしの作り方

les autres informations

• Nom de cuisineSushi à pousser Sawara
• quartier Kagawa
• Classement culinaire Sushis

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