Maruboshi
La finale d'une tique qui étale l'umami au fur et à mesure que vous mâchezMaruboshi Introduction
Le maruboshi de Sanma, qui est une spécialité de la préfecture de Mie, est fini avec une quantité modérée de sel par une méthode de séchage au soleil, en profitant de la nature, du climat et de la terre. C'est un goût hivernal de Kumano, où le sel est fortement ajouté et séché dodu et doux au soleil sans prendre de tête ni d'organes internes. Il se caractérise par une faible teneur en matières grasses et saine.
les autres informations
- Nom de cuisineMaruboshi
- quartier Mie
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
Miezone Autres plats
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Mie
Plats de fruits de merPlats associés
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Shishamo bouilli dans du miellat
Hokkaido
huîtres
Fukuoka
Cap Gazami
Oita
Turban grillé
Saga
Crabe Mokuzu
NIIGATA
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale