Ikizukuri de calamar de Yobuko
Une fraîcheur telle que le corps bouge encore dans l'assiette
À propos de Ikizukuri de calamar de Yobuko
Ikizukuri de calamar de Yobuko (呼子いかの活きづくり, Ikizukuri de calamar de Yobuko) est une spécialité emblématique de la ville de Yobuko, située à Karatsu, dans la préfecture de Saga, connue également pour son célèbre marché du matin, "Yobuko no Asaichi".
Ce plat met à l'honneur le savoir-faire des artisans qui préparent avec précision et rapidité des calmars tels que le Kensaki Ika ou l'Aori Ika, directement issus des eaux locales. La fraîcheur est telle que même après avoir été disposé dans l'assiette, le calamar bouge encore légèrement. Vous pourrez savourer une texture ferme et élastique, accompagnée de la douce saveur sucrée caractéristique des calmars.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Saga
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Oyaki]()
Oyaki
Nagano / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tonburi]()
Tonburi
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Mito Han Ramen]()
Mito Han Ramen
Ibaraki / >Ramen -
![Katsu Don au Shoyu]()
Katsu Don au Shoyu
Fukui / >Comté de Donburi -
![Ramen de Takasaki]()
Ramen de Takasaki
Gunma / >Ramen -
![Manju à l'anguille]()
Manju à l'anguille
Hiroshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tokushima Burger]()
Tokushima Burger
TOKUSHIMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Mandarines d’Arida de Wakayama]()
Mandarines d’Arida de Wakayama
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale
