Kishimen
Des nouilles larges et lisses avec une texture soyeuse et facile à déguster
Kishimen Introduction
Le Kishimen (きしめん, Kishimen) est une pâte à base de farine de blé mélangée avec du sel et de l'eau, soigneusement travaillée. Ces nouilles se distinguent par leur largeur et leur finesse. Leur texture douce et lisse se marie avec un goût délicat, bien qu'elles soient moins fermes, ce qui les rend particulièrement adaptées aux enfants. Apprécié depuis des générations à Nagoya, le Kishimen séduit par sa sensation unique en bouche, ses nouilles larges et fines, ainsi que son bouillon riche en saveurs, faisant de ce plat un véritable trésor culinaire local.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineKishimen
- quartier Aichi
- Classement culinaire Soba, udon, nouilles
Aichizone Autres plats
Miso Nikomi Udon
Aichi
Ramen Taïwanais
Aichi
Toyohashi Curry Udon
Aichi
Oyako-don au Nagoya Cochin
Aichi
Akakara Nabe
Aichi
Tonkatsu Miso
Aichi
Soba, udon, nouillesPlats associés
Soba de Chichibu
Saitama
Soupe de Dorade et Nouilles Somen
Ehime
Yokote Yakisoba
Akita
Mikuriya Soba
Shizuoka
Hita Yakisoba
Oita
Bukkake Udon
Okayama
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale