Ramen Taïwanais
Ce ramen épicé et addictif vient en réalité de Nagoya !
À propos de Ramen Taïwanais
Le Ramen Taïwanais (台湾ラーメン, Taiwan ramen) est un incontournable parmi les spécialités culinaires de Nagoya. Ce plat se compose d'une soupe de nouilles dans un bouillon relevé à base de sauce soja, garnie de viande de porc hachée, de ciboulette chinoise et de germes de soja sautés avec une généreuse quantité de piment. Son bouillon offre une finale rafraîchissante, légèrement sucrée, qui équilibre parfaitement le piquant. Pour ceux qui préfèrent des saveurs moins épicées, certains restaurants proposent des versions avec une intensité réduite.
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Cuisine Japonaise - Ramen
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