Sushi de l'île
Le sushi emblématique de Hachijo-jima, Tokyo ! Un vrai délice !
Sushi de l'île Introduction
Le Sushi de l'île (島寿司, Shima Sushi) est préparé avec des poissons frais pêchés localement tels que le mahi-mahi, le mérou, le poisson-tile, l'ombrine, la sériole et le thon. Les tranches de poisson marinées dans de la sauce soja reposent sur un riz vinaigré sucré. Pour relever la saveur, on utilise de la moutarde forte au lieu du wasabi, ce qui donne à ce sushi une allure et un goût uniques. Le Sushi de l'île est une spécialité incontournable de l’île de Hachijo-jima.
les autres informations
TOKYOzone Autres plats
Kanto Oden
TOKYO
Monjayaki de Tsukishima
TOKYO
Fukagawa-meshi
TOKYO
Anmitsu
TOKYO
Sushi Edo-mae
TOKYO
Nabe de Dozeu (Loach)
TOKYO
SushisPlats associés
Sushi de Hatahata
Tottori
Maki de laitue
Miyazaki
Sushi Hoba
Gifu
Tekone Sushi
Mie
Kokera Sushi
Cochin
Basashi
Kumamoto
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale