Sata Undergee

À propos de Sata Undergee

Sata undergee est une confiserie traditionnelle frite de la préfecture d'Okinawa.
Dans le dialecte d'Okinawa, « sata » signifie sucre, « anda » est huile et « agi » fait référence à la friture, mais en prolongeant la fin, undergee signifie « frit dans l'huile ».
Le sous-ghee Sata, qui est fabriqué à partir de farine, d'œufs, de sucre, etc., et frit lentement à basse température, est la collation la plus populaire à Okinawa en raison de sa pâte croustillante et croustillante et de sa texture humide à l'intérieur.
Il est considéré comme une confiserie de bon augure car les fissures formées lors de la friture semblent se casser et rire, ou les fleurs fleurissent.

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