françaisudon Himokawa
« L'udon Himokawa de la spécialité de Kiryu »
udon Himokawa Introduction
C'est un udon d'une largeur de 1,5 cm à 15 cm. 15 cm de large ? Comment le mangez-vous ? Faites-le tremper dans une soupe, pliez-le bien et mangez-le, ou mangez-le en le suçant. C'est un plat local de Kiryu, préfecture de Gunma. L'épaisseur est d'environ 1 millimètre d'épaisseur, elle a une texture lisse et est très savoureuse. Il a également remporté le Grand Prix U-1 avec brio.
