Hashirimochi

Berühmte Hashirii- und Oiwake-Wasserspezialitäten aus Omi-Reis
SHIGA

Hashirimochi Einleitung

Einst war Oiwake voller Reisender, die entlang des Tokaido als Tor zur Hauptstadt Kyoto reisten. Die Umgebung war von Teehäusern gesäumt. Hashiriimochi wurde im ersten Jahr der Meiwa-Ära (1764) gegründet, etwa zur Zeit von Tokugawa Ieharu, dem zehnten Shogun, und Mochi, gemischt mit dem berühmten Wasser von Hashirii und Reis aus Omi, glich den Hunger der Reisenden und wurde zu einer wichtigen Energiequelle. Tee aus fließendem Brunnenwasser befeuchtet den trockenen Hals und heilt die Reisemüdigkeit. Die einzigartige Form dieser fließenden Imochi steht für den Fluss von reichlich Wasser und das Ausströmen von Wassertröpfchen. Sie ist seit der Antike im ganzen Land als Hauptspezialität der Tokaido bekannt.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

SHIGA Weitere empfehlenswerte Gerichte

Ibuki Soba

SHIGA

Eingelegtes japanisches Gemüse

SHIGA

Ente nabe

SHIGA

Decchi Yokan

SHIGA

Omi Rindfleisch

SHIGA

Funazushi (funa-zushi)

SHIGA

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Kojiro Mochi

Mie

Sawamochi

Mie

Taiko Shusse Mochi

Mie

Mandarine mochi

WAKAYAMA

Senf-Lotuswurzel

Kumamoto

Koukuma

Kagoshima

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker