Oyaki
Die Seele von Nagano! Die Geburtsstätte der Oyaki!
Über Oyaki
Die Spezialität der Präfektur Nagano, Oyaki (おやき), ist ein Gericht, bei dem Teig aus Weizen- oder Buchweizenmehl mit Wasser gemischt, dünn ausgerollt und mit Füllungen wie süßen roten Bohnen oder Gemüse gefüllt wird. Anschließend werden sie gegrillt oder gebacken. Oyaki eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, sind bei Touristen beliebt und eine geschätzte Wahl als Souvenir.
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Kochtyp
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