Kohara Beniwasei
Die roteste Mandarinorange Japans
Kohara Beniwasei Einleitung
Kagawa Obara Benihayasei Orangen sind eine Originalsorte der Präfektur Kagawa, die 1995 als Sorte registriert wurde, weil die Sorte „Miyagawa Wase“, die im Mandarinenorangengarten von Ohara Yukiharu in Sakaide City, Präfektur Kagawa, angebaut wurde, ihre Zweige gewechselt hat. Das größte Merkmal von Kohara Benihaya Mandarinen ist ihre leuchtend dunkelrote Farbe. Und seine dunkle Farbe erscheint auch auf dem Fruchtfleisch. Die Schale ist dünn, leicht von Hand zu schälen, und die inneren Trauben haben eine Elastizität, die mit viel Fruchtsaft gefüllt ist. Durch die starke Süße und weiche Säure fühlt sie sich wie eine Mandarinorange mit einem starken Geschmack an.
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Andere Informationen
- NameKohara Beniwasei
- Bezirk Kagawa
- Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
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