Uiro

Ein traditioneller Geschmack, Aoshima Uiro
Uiro Miyazaki

Uiro Einleitung

Man sagt, Uiro (ういろう, Uiro) begann um das Jahr 1877 (Meiji 10), als Sato Suzuki (1849-1922), die in Oriosako der Stadt ein Gasthaus betrieb, diesen den Pilgern des Aoshima-Schreins anbot. Hergestellt wird es aus gewöhnlichem Reis (Uruchimai) als Hauptzutat, gemischt mit feinem Zucker und braunem Zucker und anschließend gedämpft. Der Geschmack, schlicht und voller Ursprünglichkeit, spiegelt die Seele der Region Hyuga in Miyazaki wider. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet, und durch Vakuum-Heißsterilisation bleibt das Produkt sicher und natürlich. Heute ist es ein nostalgisches Meisterwerk aus Miyazaki und gilt als repräsentative regionale Süßigkeit der Heimat.

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