Jappa-Suppe

Ein typisches lokales Gericht, das im Winter in Aomori unverzichtbar ist
Aomori

Jappa-Suppe Einleitung

„Jappa“ bedeutet im Tsugaru-Dialekt „Verschiedenes“ und bezieht sich allgemein auf das „Ara“ von Fischen. „Jappa-Suppe“ ist ein typisches lokales Gericht, das im Winter in Aomori unverzichtbar ist, wo Gemüse aus Kabeljau und Lachs, das für den Winter in Aomori repräsentativ ist, gedünstet und mit Salz und Miso gewürzt wird. Insbesondere die Kabeljau-Jappa-Suppe hat einen reichen Geschmack von Milch und Leber, der gut zu Miso-Stöckersuppe passt, und Sie können einen außergewöhnlichen Geschmack genießen.

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