Gu zoni

Eines der Gerichte, die an Neujahrsfeiertagen in der Region Shimabara gegessen werden
Nagasaki

Gu zoni Einleitung

Es enthält viele Zutaten wie Meeresfrüchte und Gemüse, daher ist es ein Gericht, das leicht viel Nahrung zu sich nimmt. Die Zutaten, die Sie einfüllen, variieren je nach Haushalt und jeder schmeckt anders. Sie können den Umami genießen, der aus verschiedenen Zutaten besteht. Ein lokales Gericht, das auf der Shimabara-Halbinsel hergestellt wurde, dem Gebiet der Shimabara-Domäne. Es wird gesagt, dass Amakusa Shiro, der Oberbefehlshaber der Aufstandsarmee, zur Zeit der Shimabara-Rebellion die Bauern als Mochi und militärische Versorgung behielt, verschiedene Zutaten aus den Bergen und dem Meer sammelte, Zoni kochte und etwa 3 Monate lang kämpfte, während er Nahrung einnahm.

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