Kattoppo
Gegrillter Kofferfisch mit Miso
Über Kattoppo
Kattoppo (かっとっぽ) ist ein traditionelles Gericht von Kamigoto, bei dem Kofferfisch mit Miso gegrillt wird.
Der Bauch des Kofferfisches wird geöffnet und die Innereien entfernt. Das Fleisch wird entnommen und mit Miso, Sake und gehackten Frühlingszwiebeln vermischt. Anschließend wird die Mischung zurück in den Bauch gefüllt, in Alufolie eingewickelt und gegrillt.
Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis und ist auch ein beliebter Begleiter zu Sake. Es ist eine traditionelle Spezialität, die von den Einheimischen sehr geschätzt wird.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagasaki
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Miibai]()
Miibai
Okinawa / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Shōromanjū]()
Shōromanjū
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sorakita Mochi]()
Sorakita Mochi
Oita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sake Manju]()
Sake Manju
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Okukuji Shamo Yakitori]()
Okukuji Shamo Yakitori
Ibaraki / >Yakitori/Spieße -
![Kohlengegrilltes Jidori-Hähnchen]()
Kohlengegrilltes Jidori-Hähnchen
Miyazaki / >Yakitori/Spieße -
![Kofu Tori Motsu-ni]()
Kofu Tori Motsu-ni
Yamanashi / >Gerichte mit Fleisch -
![Chōsen Ame]()
Chōsen Ame
Kumamoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
