Uwajima-Goldbrasse Reis
„Tai Meshi“ ist als Spezialität von Imabari und Matsuyama bekanntUwajima-Goldbrasse Reis Einleitung
Uwajima Taimeshi ist ein Spezialgericht, das um Uwajima in der Präfektur Ehime gegessen wird. Apropos Taimeshi, ich stelle mir vor, dass es mit Reis usw. gekocht wird, aber Uwajima Taimeshi ist eine ungewöhnliche Art, frische Goldbrassen auf heißem Reis zu essen und mit Sojasauce, Mirin, rohen Eiern, Sesam und Dashi-Suppenbrühe zu bestreuen.
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Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker