Butadon

Über Butadon

Gegen Ende der Meiji-Zeit begann die Schweinehaltung in der Region Tokachi, und Schweinefleisch war beliebt zum Essen. Die Stadt Obihiro in der Region Tokachi, in der die Schweinehaltung florierte, soll der Geburtsort der „Schweinefleischschale“ sein. „Butadon“, ein dickes Stück Schweinefleisch, das mit einer mit Zucker und Sojasauce gewürzten Sauce verschlungen und auf Reis gelegt wird, ist eine Spezialität aus Obihiro City.

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