Jakoten
Perfekt als Snack für Kinder oder als Beilage zum SakeJakoten Einleitung
Jakoten ist ein lokales Gericht aus der Region Nanyo in der Präfektur Ehime, bei dem kleine Fische, die an der Küste der Präfektur Ehime gefangen wurden, zusammen mit Haut und Knochen gemahlen, dünn abgeflacht und frittiert werden und auch „Jako Tempura“, „Hauttempura“ oder „Tempura“ genannt werden. Es wird hauptsächlich durch Zerkleinern von Ködern, Glühwürmchen-Jaco, Stöcker, Himechi usw. zusammen mit den Knochen hergestellt und in Öl frittiert. Es ist auch reich an Kalzium und das Hinzufügen von Gemüse wie Klette verbessert den Geschmack und die Textur, sodass es ideal für Snacks und alkoholische Getränke für Kinder ist. Es kann so gegessen werden, wie es ist, und es wird auch für Oden-, Nabemono- und gekochte Gerichte verwendet. Das Repertoire ist sehr breit und in der Region Nanyo ist es zu einem unverzichtbaren Bestandteil des täglichen Esstisches geworden.
じゃこ天の作り方
Andere Informationen
- NameJakoten
- Bezirk Ehime
- Kochtyp Tempura, frittiertes Essen
Ehime Weitere empfehlenswerte Gerichte
Uwajima-Goldbrasse Reis
Ehime
Hakatas Salzramen
Ehime
Goshiki Frauen
Ehime
Goldbrasse Frauen
Ehime
Entermesser Fischbrötchen
Ehime
Popo
Ehime
Tempura, frittiertes Essenverwandte Gerichte
Frittierte Mehikari
Miyazaki
Gebratene Austern
Hiroshima
Gebratene Beine vom
Kumamoto
Shak-Tempura
Kumamoto
Frittierte braune Schweinenebenerzeugnisse
Shizuoka
Koshiabura
Nagano
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker