Abura Fu (Sendai Fu)
Sättigend und lecker, auch ohne Fleisch! Der gehaltvolle Abura Fu
Abura Fu (Sendai Fu) Einleitung
Abura Fu (油麩, Sendai Fu) ist eine Spezialität, bei der Weizengluten zu Stangen geformt und dann in Speiseöl frittiert wird. Dabei entsteht eine leicht aufgeblähte, längliche Form, die durch spezielle Schnitte während des Frittierens sorgfältig geformt wird, um die ansprechende Struktur zu bewahren. Abura Fu wird häufig in Eintöpfen oder Misosuppen verwendet. In der Stadt Tome im Landkreis Miyagi hat sich jedoch eine besondere Zubereitungsart, das sogenannte "Abura Fu Don", durchgesetzt. Diese servierfertige Köstlichkeit ist dort zu einer beliebten regionalen Spezialität geworden.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
- NameAbura Fu (Sendai Fu)
- Bezirk Miyagi
- Kochtyp Tempura, frittiertes Essen
Miyagi Weitere empfehlenswerte Gerichte
Hatto
Miyagi
Kira-Kira Don
Miyagi
Sendai-Rindfleisch
Miyagi
Harako-Meshi
Miyagi
Shakomeshi
Miyagi
Shiroishi Warm-Noodles
Miyagi
Tempura, frittiertes Essenverwandte Gerichte
Kariertes Gurukun
Okinawa
Miso-Kartoffeln
Saitama
Tempura aus weißen Garnelen
Toyama
Tori-Ten
Oita
Obi Tempura
Miyazaki
Nakatsu Karaage
Oita
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker