Shijimi Tsukudani
Yamato Süßwassermuschel Tsukudani vom Shinji-See
Shijimi Tsukudani Einleitung
„Süßwassermuscheln tsukudani“, die aus Süßwassermuscheln aus dem Shinji-See in Tsukudani hergestellt werden, können als Beilage zu Sake oder zu Reis verwendet werden. Es wird auch als Souvenir hoch angesehen.