为您介绍高知县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍高知县地区的10道必吃当地美食。
访问高知县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
油炸海鳗
河虾（虾）
锅烧拉面
鲣鱼的 Tataki
津谷（木津蟹）
Kirazumchi
Kohbuzushi
Kokerazashi
菜碗
清水鲭鱼
油炸海鳗
土佐美食的新特色！优雅轻盈的味道
说到高知，鲣鱼是，但与此同时，典型的成分是海鳗。 有了美味的味道，你可以享受生鱼片、鞑靼、炸丸和寿喜烧的味道。 油炸的 Utsubo Karaage 与葱橙子和 OMIJIOROSHI 混合，因其多汁的味道脆脆、芬芳和浓缩而非...
河虾（虾）
可口的味道和清爽的质地！
河虾是由科钦清澈的溪流培育的河流的祝福。它是从春季到夏季在四万十川和仁淀川捕获的。由于男性剪刀长于身体的长度，所以它们被命名为 “虾”。 每一口都油炸或炖，它具有美味的味道，营造出一个美丽的场景。使用...
锅烧拉面
Sussaki 市自古以来一直受到喜爱的锅烧拉面
清淡的汤有鸡骨的酱油味道，面条是脆脆的薄面条，配料是简单的日式拉面，配有大葱、竹瓜和生鸡蛋。 最好的一点是，船只是一个土锅，所以你可以保持热点直到最后。
鲣鱼的 Tataki
高知人不喜欢的灵魂食物
说到高知县，这是一个着名的鲣鱼地区。 你可以享受香脆的熏皮和新鲜的红肉，口感浓郁。 高知的特产 “鲣鱼鞑靼” 是你肯定想在家里吃的菜。
津谷（木津蟹）
高知县的秋季风味 “Tsugani（Mokuzu蟹）” 具有河流美食所创造的浓郁风味
“津谷” 生长在高知县、四万十川和仁淀川的清澈溪流中，是一种充满河流恩惠的高级食物。尽管它属于上海螃蟹家族，但它以其独特的风味和烹饪方法为当地的饮食文化增添了色彩。日本马蹄蟹的捕捞旺季是秋天它们下河产...
Kirazumchi
在甜蜜的甜蜜中的某个地方
豆腐制作的副产品豆渣可以在全日本食用，被称为 “Unohana”、“Kiram”、“Karasu” 和 “Oama”。“kirido” 这个名字来自于烹饪时不必用刀切割的 “切割”。此外，据说使用 “麒麟” 的菜肴被当作吉祥菜肴，渴望在婚礼上 “不...
Kohbuzushi
从老年人到孩子都非常受欢迎！
“kobuzushi” 的食谱分为高知县中部和县的西部。县的中心部分吃 “Iakobuzushi”。这是一个薄的白色盘子，用海带卷醋米饭。与此同时，该县的西部吃 “黑色 kobuzushi” 和鲜明的黑色外观。这是用海带包裹的。他们都在...
Kokerazashi
“kokerashi” 对庆祝活动和神道仪式至关重要
菜碗
土佐宴会的重要组成部分，一盘酒
生鱼片、鲣鱼鞑靼、寿司等，是一道华丽的当地菜肴。这是高知县的当地菜肴，总是在大量聚集的地方进行，例如高知的宴会和佛教活动。 供应菜肴没有明确的规则，但基本上它由三个元素组成，即生鱼片和寿司，再加上...
清水鲭鱼
冬天的 “清水鲭鱼” 与 Toro 一样的脂肪
清水鲭鱼是在土佐清水中捕获的芝麻。 鲭鱼所在的足折角海岸很快，食物丰富，因此全年都会捕获紧鲭鱼。 通过用活鱼一次捕捞中捕获的芝麻登陆，可以以极佳的新鲜度供应。 尤其是从秋季到冬季捕获的鲭鱼因其无与...