关于越之红宝石
“越之红宝石”（越のルビー, 越之红宝石）是福井县出产的中等大小番茄的品牌名称。
这个品种起源于福井县立短期大学（现福井县立大学）的培育工作。由于果实呈现鲜艳的红色，这个名字由福井县出生的芥川奖作家津村节子女士命名，并于平成4年（1992年）注册为品种。
“越之红宝石”的大小介于大玉番茄和小番茄之间，属于“中等番茄”，与普通大番茄相比，它拥有更加浓郁的甜味。
果皮薄，果肉多汁，让人恍若品尝水果一般。这是一款颠覆传统番茄印象的精品！
此外，它所含的维生素C与钙为大玉番茄的2至3倍，非常有利于美容，同时也是夏日消除疲劳的最佳选择！
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