Misaki kakiage 碗

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琉球

“琉球” 面向濑户内海，在大分县拥有丰富的海鲜，那里的鲭鱼，鰤鱼和amber鱼等鲜鱼片浸泡在...

Gomadashi 乌冬面

“Gomadashi” 是一种糊状的调味料，是通过松开被称为 “eso” 的烤鱼，在味霖，酱油和糖中加入...

地狱蒸

自江户时代以来一直持续的 “Jigoku-Mushi” 是用温泉爆发的热蒸汽热蒸汽蒸煮食材的烹饪方法...

别府 REMEN

1955 年左右，第一家冷门店在别府开业。据说这家商店是由一位从中国东北部（前满洲里）兑换...

美国 karaage

来自大分县的Karaage据说是日本人均鸡肉消费量最高的国家之一，尤其是宇佐市和中津市，它浸...

Kabosu

据说种植始于江户时代的臼杵市，主要的产区是臼杵市、武田市、丰后大野等。卡波苏总产量的9...

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Hodatsushimizu 煎蛋卷

Hodatsushimizu 煎蛋卷

在大正时期创作 “煎蛋饭” 的法国厨师 “Hokkyokusei” 的创始人北桥茂雄先生的出生地位于石川...

九十九岛 Kakimai

牡蛎也被称为 “海牛奶”，含有丰富的营养素，如蛋白质和维生素。据说九十九岛牡蛎从靠近复杂...

深浦金枪鱼牛排碗

在三个小碗（金枪鱼生鱼片碗，金枪鱼单面烤牛排碗和金枪鱼双面烤牛排碗）中品尝青森县最好...

酱油炸猪排盖饭

小野的新特产酱油炸猪排盖饭的最大特点是它使用酱油为基础的酱汁，并搭配了大量的蔬菜。 ...

宇和岛 Taimeshi

宇和岛 Taimeshi 是爱媛县宇和岛周围吃的特色菜肴。说到 taimeshi，我想像什么是用米饭等...

酱油猪排

栃木县有各种酱油猪排。与普通的猪排（带鸡蛋的猪排）相比，每家餐厅都有独特的解释，似乎...

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