樱虾
为餐桌点缀幸福樱花色的樱虾
樱虾的介绍
樱虾（桜えび, Sakuraebi）是一种珍贵的海味，全世界仅在骏河湾和台湾能捕捞到。因其透明艳丽的樱花色外观，又被称为“骏河湾的宝石”。 樱虾的捕捞分为春季渔获（3月下旬至6月初）和秋季渔获（10月下旬至12月下旬），主要在由比港（静冈市）和大井川港（烧津市）进行捕捞。 樱虾可以连壳带内脏全部食用，因此非常方便地摄取丰富的钙质。因为无需特别处理，樱虾的天妇罗、樱虾刺身等各种料理都能轻松制作。 此外，樱虾还富含食物纤维，不仅美味，也是美容与健康的理想选择，堪称骏河湾引以为豪的美食。
