鳗鱼三吃（ひつまぶし, Hitsumabushi）是一道将炭火烤制的香喷喷鳗鱼铺在盛满米饭的木桶饭中制成的美食。烤鳗鱼切成条状，均匀地铺在热腾腾的米饭上，然后盛入碗中品尝。这道料理有三种经典吃法：第一碗直接品尝最原汁原味的风味，第二碗添加佐料增添层次感味道，第三碗加入高汤（或茶水）细细品味。全程能体验到一次性享受三种不同风味的乐趣。
还没有评论
