大畑肉卷
一种新的灵魂食物的诞生,远州的传统与甜辣的酱汁交织在一起!
大畑肉卷的介绍
“Ohataki” 是一种由 “非糯米” 制成的米饼,据说这个名字源于将大米制成面粉 “面糊” 这一事实。过去,它是用和苏米制成的,所以很黑,但现在它是用精选的非糯米制成的,质地光滑。它的特点是它不会拉伸,即使冷却也不会变硬,也无法炖等,因此它被老人和儿童广泛接受。
袋井市浅叶地区的餐厅为了将 “ohadaki” 传给下一代,创造了 “Ohataki Nikumaki”。
一种新的灵魂食物的诞生,远州的传统与甜辣的酱汁交织在一起!
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