水馒头
用丰富的地下水冷藏享用，感受“清凉”和“乐趣”的夏日风物诗
水馒头的介绍
大垣自古以来就因丰富的地下水资源而被称为“水之都”。在这种名水的孕育下，诞生了于明治时代后期的美味甜点——水馒头（水まんじゅう）。 水馒头是用红豆馅料包裹在混合了葛粉和蕨粉的外皮中，再用水冷却而成的生点心，入口滑润、口感独特。它被摆放在水中，散发着清凉的气息，成为大垣夏天不可或缺的风物诗。 水馒头不仅外观晶莹剔透，令人感到清凉，其主要原料葛粉还能在炎炎夏日帮助散热，而红豆则富含膳食纤维。一起享用水馒头（日本水まんじゅう），清爽度过夏天吧！
