“温たまらん盖饭（温たまらん丼）”的名字来源于鹿儿岛县指宿市已有300年历史的砂蒸温泉制作的温泉蛋，寓意“美味得令人停不下来”。盖饭使用的是在市内养鸡场生产的营养丰富的“薯蛋”（由红薯饲料喂养的母鸡下的蛋），并以砂蒸温泉的源泉精心煮制而成。精选指宿丰富的海味与山珍，与温泉蛋完美融合，呈现出一种独特的和谐风味。这道菜品令人回味无穷，是一次极具地方特色的美食体验。
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