Hodatsushimizu 煎蛋卷
煎蛋饭之城-HodatsushimizuHodatsushimizu 煎蛋卷的介绍
在大正时期创作 “煎蛋饭” 的法国厨师 “Hokkyokusei” 的创始人北桥茂雄先生的出生地位于石川县宝达志水町，此后开发的一种新的当地美食是 “Hodatsushimizu omelice”。诞生的起源是北桥茂雄先生在大阪开了一家名为 Panya's Diner（现为 “North Star”）的西式餐厅，向那里的常客提供将煎蛋卷和番茄酱饭混合在一起的煎蛋卷。在石川县宝达志水町，“Omurice Village” 项目始于2011年，他们正在努力创建一个有城镇居民参与的煎蛋卷饭村，例如在镇上的餐厅供应原创煎蛋饭和举办煎蛋饭活动。
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