八王子拉面（八王子ラーメン, Hachiōji ramen）是一种突显洋葱甜味的拉面。汤底以酱油为基础，并加入猪油，赋予其甜味和独特的浓郁口感。不仅作为21世纪八王子地区振兴的代表美食，还在各种便利店中都能找到八王子拉面的身影。
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