宫崎胜夫 Mikko Bushi
荣获农林水产部长奖的传统美食宫崎胜夫 Mikko Bushi的介绍
“Miyazaki Katsuo Mikko Bushi” 是由日南市水产合作社妇女部渔业加工小组手工制作的宝石，仅使用宫崎县捕获的鲣鱼或宫崎县的鲣鱼渔船捕获的鲣鱼作为原料。一切都是手工制作的，这是一种特殊的味道，需要2天才能完成。与用同样的鲣鱼制成的namari bushi相比，它多汁，柔软，丰满。鲣鱼的味道在独特的甜辣酱油风味中充满活力，该风味由传统口味制成的秘密配方制成。
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