竹饺(莎莎团子)
新泻的特产,竹叶散发着温和的甜味竹饺(莎莎团子)的介绍
作为新泻县特产而闻名的 “Sasa dango” 是一种球形饺子,用竹叶包裹艾蒿饺子和豆沙,两端用莎草或草绳绑起来制成。 自大约500年前以来,它就在新泻的部分地区(例如新泻的中越和加津地区)被食用,关于其起源有几种理论,但是竹子具有杀菌作用,因此在战国时期被认为是一种便携式腌制食品,“Uesugi Kenshin使它成为便携式食品食物。”看来这个理论很有影响力。 最近,县外和海外的出口变得很受欢迎,可以说它是一种传统的糖果,具有很高的认可度和受欢迎程度。
笹団子の作り方動画
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