九孔螺

比鲍鱼更美味?绝佳的下酒小菜——九孔螺
九孔螺 鹿儿岛县

九孔螺的介绍

九孔螺(とこぶし)的外形与鲍鱼相似,但体型稍小一些。它的肉质柔软,在鹿儿岛,人们也叫它“ナガラメ”。 九孔螺通常被制成刺身享用,除此之外,用味噌烤制或做成天妇罗食用也非常美味。

相关视频

其他信息

鹿儿岛县的其他料理

海鲜料里相关料理