别府 REMEN

炎热的夏天吃的冷面是吹热量的必备菜
大分县

别府 REMEN的介绍

1955 年左右,第一家冷门店在别府开业。据说这家商店是由一位从中国东北部(前满洲里)兑换的厨师开业的。在前满洲里,有许多韩国民族群体,韩国的饮食文化已经传播,所以韩国冷面也是一种饮食文化,据说别府冷面是日本的口味安排。别府赖门面分为两类:厚面、弹性面条和耐嚼的面条,以及平滑光滑的中间细面。常见的是,有许多基于日式汤料的汤。此外,许多商店使用自制面条,你可以看到用面条机挤出手工制作的面团。

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