舟寿司（kojushi）
也被称为日本最古老的寿司，“Hizushi”舟寿司（kojushi）的介绍
Funa zushi 是一种 “narezushi”，已在大米中腌制和腌制并发酵。对于材料而言，琵琶湖的本土物种 Nigorobuna 的孩子最适合。以前，它是作为每个家庭的防腐食品制造的，但是近年来，nigorobuna 的数量有所减少，制造 Hizushi 的家庭数量也有所减少。但是，它仍然非常受欢迎，已成为滋贺县的特产。它的味道独特而精致，许多人都熟悉。
相关视频
其他信息
滋贺县的其他料理
不是 ydon
滋贺县
红色魔芋
滋贺县
OMI Chamon
滋贺县
近江牛肉
滋贺县
烤鲭鱼素面
滋贺县
Kamonabe
滋贺县
寿司相关料理
Kohbuzushi
高知县
志马逗子
东京都
SAWAWAH
香川县
Kankanzushi（这里是恶作剧）
香川县
笹寿司（笹寿司）
新泻县
麻雀寿司
和歌山县