朴叶寿司

主角是朴树叶!用香气品味的岐阜县乡土料理。
朴叶寿司 岐阜县

朴叶寿司的介绍

朴叶寿司(朴葉寿司)是用朴树叶包裹醋饭的岐阜县传统乡土料理。朴树叶具有一定的杀菌功效,不仅不容易弄脏手,还方便携带,因此最初作为农事或山间工作的便携食物而诞生。将寿司静置半天,朴树叶的香气会渗入寿司中,使味道更加浓郁芬芳。朴叶寿司有在醋饭上摆放配料的类型,也有将配料与醋饭混合的方式,而所选配料因地域不同而各具特色,能够品尝到丰富多样的口味。

相关视频

其他信息

岐阜县的其他料理

鲇鱼甜点

岐阜县

飞驒牛

岐阜县

飞驒高山拉面

岐阜县

鸡酱

岐阜县

御手洗团子

岐阜县

朴叶味噌

岐阜县

寿司相关料理

丹后散寿司

京都府

昆布寿司

高知县

须古寿司

佐贺县

槌槌寿司(ほらいた寿司)

香川县

马刺

熊本县

酒寿司

鹿儿岛县