葱鮪锅 用葱和金枪鱼烹制的“葱”“鮪”（金枪鱼）火锅（有不同说法）。 东京都 葱鮪锅的介绍 葱鮪锅（ねぎま鍋）是一道用葱和金枪鱼混合以类似寿喜烧的调味汁（酱油、日本酒、味淋和高汤）炖煮的江户传统乡土料理。这道菜自江户时代以来深受平民喜爱，至今依然备受推崇。使用金枪鱼富含脂肪的部位能使味道更加鲜美，搭配柚子胡椒更是美味无比。 相关视频 其他信息 料理名葱鮪锅 地区 东京都 料理分类 沙锅 东京都的其他料理 杏蜜 东京都 岛寿司 东京都 月岛文字烧 东京都 关东关东煮 东京都 樱锅 东京都 八王子拉面 东京都 沙锅相关料理 簸箕火锅 大阪府 よされ火锅 青森县 煎饼汤 青森县 团子火锅 秋田县 黑猪肉涮涮锅 鹿儿岛县 河豚火锅 山口县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
