关东关东煮
食材在黑汤中用黑酱油炖制,使其具有坚实的风味和颜色
关于关东关东煮
关东煮在整个日本并不常见,在关西地区,它有时被称为 “关东煮” 或 “关东煮”。
在关西地区,有各种各样的理论认为关东煮被称为关东煮(Kanto-ni),但有理论认为它是起源于关东地区的炖菜,而由于关东大地震而移民的关东人传播到关西地区的理论
有各种各样的理论认为,在江户时代访问过关西地区的中国人传播开来,“Cantoni” 的阅读发生了变化,变成了关东尼。
关东关东煮是一种甜味调味料,它使用的是淡酱油,这是关西的经典标准,而不是深深浸泡在风味中的 “关东煮”。
便利店的关东煮汤主要是关西风格的调味料,而不是关东风格的调味料。
为什么不去浅草品尝正宗的关东煮呢?浅草也被认为是关东煮的神圣之地?
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