关于けえらん(Keiran)
けえらん(Keiran)是一种用蒸熟的粳米薄粉做成的薄皮包裹着馅料的传统甜点。馅料有细腻的红豆沙以及颗粒感的红豆馅两种选择。还有一种特别的做法是在糕皮中加入艾草,带来独特的风味。其清淡高雅的味道深受人们喜爱,经久不衰。一口咬下,弹性十足的皮夹杂着隐约的细腻红豆沙甜味在口中慢慢弥漫,令人回味无穷。据说此甜点起源于丰臣秀吉在征朝鲜时于诹访神社祈求胜利,当地人将其献上以表达祝愿。名字“けいらん”据说寓意着“今日不同凡响,直到获胜才归(けえらん)”。在唐津市浜玉町的许多甜点店中,每家店的けえらん都有独特的风味,可供品尝与体验。
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