在作为佐贺县海上门户的唐津港，每年秋天都会捕获脂肪丰盈且新鲜度极高的梭鱼。 其中，用于盐烤的梭鱼中尤为出色的一种因其鱼身厚实、背部闪耀着银色光泽而被称为“银梭鱼”。 除了制作成干物外，梭鱼还可以用于刺身、盐烤、油炸、煮炖等多种烹饪方式。 若您在这个季节造访唐津，这绝对是您必尝的一道当季美食。
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