日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

九孔螺
比鲍鱼更美味？绝佳的下酒小菜——九孔螺

九孔螺

关于九孔螺

九孔螺（とこぶし）的外形与鲍鱼相似，但体型稍小一些。它的肉质柔软，在鹿儿岛，人们也叫它“ナガラメ”。

九孔螺通常被制成刺身享用，除此之外，用味噌烤制或做成天妇罗食用也非常美味。

相关视频

评论

还没有评论

鹿儿岛县地区的乡土料理

鹿儿岛县

枷栓团子

枷栓团子

枷栓团子（けせん団子, Kesenn dango）是一种口感细腻、清香满溢的传统日式点心，由微甜的小豆馅团子和枷栓叶的特殊香气结合...

鹿儿岛县

生腌鳀鱼片

生腌鳀鱼片

生腌鳀鱼片（きびなごの刺身, kibinago no sashimi）是由一种体长约10厘米的小鱼制作而成，是鹿儿岛餐桌上不可或缺的存在。这...

鹿儿岛县

炙烤金枪鱼

炙烤金枪鱼

枕崎市位于萨摩半岛的最南端，是一个被丰富自然所环绕的小镇。从主峰蔵多山深处的水源，森林的养分通过河流注入东海。植物性...

鹿儿岛县

蚕豆

鹿儿岛县在蚕豆的种植面积和出货量方面遥遥领先其他县，占据全国第一位。鹿儿岛蚕豆的特点是颗粒大、甜味浓郁、味道醇厚，...

鹿儿岛县

霧岛神话火锅

霧岛神话火锅

在鹿儿岛县，"ぼっけ" 表示"大胆、豪放"，令人想起西乡隆盛等壮士的形象。此外，霧島因被称为“天孙降临之地”而闻名，而这道火...

鹿儿岛县

鸡饭

鸡饭（けいはん, 鸡饭）是鹿儿岛县奄美群岛的传统乡土料理，有点类似于日式茶泡饭。这道美食是将蒸熟的鸡胸肉、香菇、金丝...

日本料理 - 海鲜料里

佐贺县

虾蟹料理

虾蟹料理

虾蟹（ツガニ）是佐贺县唐津市的玉岛川和松浦川流域等地常见的乡土料理。从晚秋到冬季，为了产卵而下河的虾蟹最为美味。其做...

鹿儿岛县

炙烤金枪鱼

炙烤金枪鱼

枕崎市位于萨摩半岛的最南端，是一个被丰富自然所环绕的小镇。从主峰蔵多山深处的水源，森林的养分通过河流注入东海。植物性...

大分县

丰后别府湾小银鱼干

丰后别府湾小银鱼干

丰后别府湾的小银鱼（しらす）是大自然的馈赠。在日出町，自古以来小银鱼捕鱼业十分繁盛，将捕获的小银鱼经过日晒晾干制成的...

新泻县

绒螯蟹

绒螯蟹

绒螯蟹（モクズガニ，Mokuzugani）生活在新潟县中越地区纯净美丽的自然环境中，这里有清澈见底、未受人类干扰的溪流，孕育了...

香川县

橄榄青甘鱼

橄榄青甘鱼

橄榄青甘鱼（オリーブはまち, Olive Hamachi）是通过喂食混合了香川县县树—橄榄叶粉末的饲料，精心养殖而成的一种特色鱼类。...

新泻县

别致饭

别致饭

别致饭（わっぱ飯, Wappa Meshi）是一道新潟代表性的乡土料理。“别致”指的是用杉木制成的弯曲薄板便当盒，在这种特别的容器中...

分类查询

Recommended

最新文章热门排行榜访问排行榜按地区排名

]