别致饭 新潟的传统乡土料理 新泻县 别致饭的介绍 别致饭（わっぱ飯, Wappa Meshi）是一道新潟代表性的乡土料理。“别致”指的是用杉木制成的弯曲薄板便当盒，在这种特别的容器中，将略带咸味的高汤与大米一同蒸煮，再在米饭上摆上时令海鲜，最后蒸制而成。常见的配料包括鲑鱼和鱼子。相比一般的焖饭，这道菜口感更加清淡，能够更好地品味食材本身的天然鲜味，是其独特的魅力所在。 相关视频 其他信息 料理名别致饭 地区 新泻县 料理分类 海鲜料里 新泻县的其他料理 糯平汤 新泻县 笹团子 新泻县 ポッポ烧 新泻县 绒螯蟹 新泻县 鲷鱼茶泡饭 新泻县 Hegi Soba（へぎそば） 新泻县 海鲜料里相关料理 八户近海青花鱼串烧 青森县 阿儿里河豚 三重县 带鱼 和歌山县 五色贝 福井县 整条干鲭鱼 三重县 蜜煮柳葉鱼 北海道 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
新泻县
